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Das Familienunternehmen Alessi wurde 1921 von Giovanni Alessi im italienischen Piemont gegründet. Es stellt ganz besondere Designerstücke vornehmlich aus Metall her. Alessi versteht sich als Versuchslabor für namhafte Designer und ist fest in seinen Traditionen verwurzelt. Das Unternehmen möchte Funktionalität mit Poesie und Kunst verbinden.
Die Buttermesser aus der Serie Itsumo sind besonders schlicht im Design und passen deshalb zu nahezu allen Besteckserien. Sie sind zum Streichen und Portionieren von besonders weichen Brotaufstrichen gedacht und deshalb mit einer besonders breiten und abgerundeten Klinge ausgestattet. Die leicht nach oben gewölbte Form der Klinge ermöglicht ein Verstreichen der Butter, ohne dass die Brotscheibe dabei beschädigt wird. Das Buttermesser Itsumo ist 16 cm lang und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.